Gastronomiestände für den ZOO Olomouc
Zwischen 2022 und 2024 haben wir drei modulare Gastronomiestände für den ZOO Olomouc realisiert. Jeder von ihnen wurde so gestaltet, dass er sich harmonisch in die grüne Umgebung des ZOOs einfügt.
| Klassifizierung: | Einsatz im Gastronomiebereich / Imbiss-Läden | |
|---|---|---|
| Baujahr: | 2024 | |
| Client: | Zoologická zahrada Olomouc | |
| Land: | Tschechische Republik | |
| Technische Spezifikation: |
Anzahl der Module: 7 |
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| Kauf/Miete: | Kaufobjekte | |
Unsere Gastronomiestände gehören zwar zu den kleineren Projekten, sind jedoch in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. Bereits der Betrieb des ersten Standes lieferte uns und unserem Kunden wertvolle praktische Erfahrungen. Dadurch konnten wir zahlreiche Verbesserungen identifizieren, die wir anschließend in die zweite und dritte Ausführung einfließen ließen.
Schritt für Schritt haben wir das Konzept weiterentwickelt – von den betrieblichen Anforderungen des ZOOs über die jeweiligen Standorte bis hin zum Verhalten der Besucher. Die dabei gewonnenen Erfahrungen können wir künftig sowohl bei einer weiteren Erweiterung der Gastronomie im ZOO als auch bei ähnlichen Projekten an anderen touristischen Standorten nutzen.
Nach mehreren Monaten Betrieb des ersten Standes, bei dem die Gäste den Innenraum betreten konnten, zeigte sich, dass Verkaufsfenster die deutlich praktischere Lösung sind. Deshalb wurden sie bei den beiden folgenden Gebäuden eingesetzt. Gleichzeitig haben wir die Fenster und deren Öffnungsmechanismus optimiert, Steckdosen versetzt sowie die Wasser- und Abwasseranschlüsse verbessert. Alle Anpassungen entstanden in enger Zusammenarbeit mit den Mitarbeitenden, die die Stände täglich nutzen.
Die Gastronomiestände wurden schrittweise hinsichtlich Größe und Ausstattung weiterentwickelt:
- 1. Stand (2022): 2 Module, Grundfläche 5 × 2,5 m, Zugang für Gäste zum Innenraum, Bereich für die Speisenzubereitung mit Verkauf im Innenraum
- 2. Stand (2023): 2 Module, Grundfläche 6 × 2,5 m, Verkaufsfenster, Bereich für die Speisenzubereitung
- 3. Stand (2024): 3 Module, Grundfläche 7 × 2,5 m, Verkaufsfenster, Bereich für die Speisenzubereitung mit Lagerraum, Personalumkleide und eigenem Sanitärbereich
Während der erste Stand mit einem Flachdach ausgeführt wurde, erhielten die beiden späteren Gebäude ein zusätzliches Satteldach. Beim dritten Stand schafft der Dachüberstand einen geschützten Bereich für Besucher, während Holzstützen aus Rundstämmen den natürlichen Charakter des Standorts unterstreichen.
Die Fassaden aus Thermowood-Holz sorgen dafür, dass sich die Gebäude harmonisch in die Umgebung einfügen und eine natürliche Verbindung zu den angrenzenden Erholungsbereichen schaffen.
Dieses Projekt zeigt eindrucksvoll die Vielseitigkeit und Flexibilität des modularen Bauens. Gleichzeitig verdeutlicht es, wie sich modulare Lösungen gezielt an die individuellen Anforderungen jedes Kunden anpassen lassen.
